samedi 27 février 2021
Aujourd'hui je vais vous présenter la recette ultime pour faire du pain au levain. J'ai encore des commentaires de gens qui me disent qu'ils ont des difficultés à réaliser leur pain. Que le pain ne monte pas assez ou tout simplement qu'ils essaient de faire du pain au levain et...
jeudi 25 février 2021
Aujourd'hui, pas d'arnaque, sauce qui pue ! A base de sauce de poisson, de carottes et d'ail, c'est vraiment très simple à réaliser. C'est une sauce que je met presque partout sur mes plats. Ça pue mais le goût est délicieux. Elle peut relever n'importe quel plat. Vous prenez du...
dimanche 21 février 2021
Encore des gaufres ? Oui mais avec une recette de gaufres au levain encore plus délicieuse et qui se digère mieux. Alors pourquoi ne pas essayer ? C'est bien meilleur que ce que vous pensez ! Note: _pour 5 gaufres_ _Note: Avec cette pâte, on peut également réaliser des pancakes...
mardi 16 février 2021
Tous les français mangent de la tartiflette en hiver. C'est un plat festif qui se consomme avec des amis autour d'un bon verre de vin rouge et de génépi. Pour la petite histoire, la tartiflette est une recette de cuisine, à base de gratin de pommes de terre, oignons, lardons...
samedi 6 février 2021
Salut les cuisiniers rebelles, aujourd'hui je vais partager avec vous une nouvelle technique et une nouvelle façon de faire des pizzas à la maison. Depuis plusieurs mois, voire des années, j'essaie de reproduire les pizzas vendues dans les restaurants ou dans les pizzerias mobiles qui sont bien souvent excellentes. J'essaie...
dimanche 31 janvier 2021
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de lasagnes à la bolognaise. C'est un plat connu mondialement, toutes les familles ont leur secret pour réussir ce plat incroyablement bon. Je vous propose de faire vos feuilles de pâtes vous-même pour un résultat encore plus frais. J'espère vous vous prêterez à...
jeudi 28 janvier 2021
Aujourd'hui je partage avec vous un plat assez simple de filet de haddock avec une sauce noix de coco, des épices et un riz parfumé à la coco. C'est quelque chose que je cuisine assez régulièrement car c'est vraiment simple à exécuter. Je pense que vous pouvez le faire sans...
dimanche 24 janvier 2021
Je vous présente ici une recette simple pour faire des gaufres comme autrefois. Un plaisir à partager avec vos proches et vos amis. Bon appétit 😃
dimanche 17 janvier 2021
Voici l’une de mes recettes préférées: blanc de poulet sauce champignon à la crème avec pommes frites. C'est une recette idéale pour se réchauffer le cœur en période d’isolement. C’est une classique qui demande un peu de technique et un parfaite gestion du temps. À partager sans modération avec vos...
dimanche 10 janvier 2021
Le pain au levain est un pain fait à base de levain, c’est-à-dire d’un mélange d’eau et de farine où se développe une culture de levure et de bactérie lactique. La farine est fermentée par cette culture. Cette fermentation, en dégageant du dioxyde de carbone, permet à la pâte de...
dimanche 20 décembre 2020
Qu'est-ce qui est meilleur qu'un croque monsieur ? Un croissant croque monsieur ! C'est facile à
dimanche 13 décembre 2020
Qui n'a jamais mangé de nuggets de poulet et particulièrement ceux de McDonald's ? On peut dire ce que l'on veut sur cette chaîne de restaurant de malbouffe, ce plat reste une valeur sûre procurant un réconfort inégalé pour les petits et les grands. Voici la recette secrete ! Note:...