Je vous présente ici une recette simple pour faire des gaufres comme autrefois. Un plaisir à partager avec vos proches et vos amis.

Ingrédients pour 5 gaufres

• 50+20 g beurre fondu
• 160 g farine tout usage T55
• 1 cuillère à café poudre à lever
• 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe sucre
• 180 g lait entier
• 1 œuf

Direction

1. Faire fondre le beurre
2. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
3. Ajouter 50 g de beurre fondu et mettre les 20 g restant de côté pour beurrer le gaufrier au fur et à mesure que vous ferez des gaufres.
4. Ajouter le lait et l'œuf.
5. Mélanger le tout et ajouter du lait pour ajuster la texture de la pâte.
6. Préchauffer le gaufrier et faire des gaufres ! Je cuis les gaufres pendant 2 minutes sur chaque face mais le temps sera à ajuster selon votre appareil.

Bon appétit 😃

Le gaufrier en fonte que j'utilise est disponible ici:

• En Europe : eisenbams.de
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