mercredi 11 septembre 2019
Voici comment faire du pain rapide à la poêle; une recette parfaite pour sandwich et tartines. Inspiré de la recette du Soda Bread Irlandais, cette recette très pratique vous permettra d'avoir du pain frais et chaud pour vos repas.
samedi 24 août 2019
Voici comment faire des scones, ce petit pain venu tout droit d'Angleterre. Je vous présente ici la recette du chef Kevin Ward qui tient le restaurant voir, cette recette de scones est bien différente des biscuits américains que je vous ai déjà présenté. Qu'est-ce que vous en pensez, biscuit ou...
lundi 19 août 2019
Voici comment faire une délicieuse pizza sans trop de pétrissage et sans vous compliquez la vie. Fruit de plusieurs années d'expérimentations, je vous partage ma recette facile et rapide de la pâte concurrences amicales.
jeudi 15 août 2019
Voici comment je prépare mon bouillon de poulet. Une recette facile et atypique qui parfumera vos plats et vos soupes pour de délicieux repas en familles et avec vos amis. option: ajoutez 1 oignon coupé grossièrement note: épices à marinade contient poivre, clous de girofle, graines de coriandre, piments séchés...
mardi 30 juillet 2019
Le panettone présente une structure moelleuse et alvéolée, est en forme de dôme, d'une hauteur d'environ 12 à 15 cm pour un gâteau d'un kilogramme. Pour la production artisanale, on utilise exclusivement les ingrédients suivants : de l'eau, de la farine, du sel, des œufs, du lait, du beurre, du...
mercredi 24 juillet 2019
Voici la recette du Arroz con pollo, une recette facile de riz au poulet qui nous vient des pays d'Amérique latine. L'essayer, c'est l'adopter ! Note: _Quantités (service 3 à 4 personnes)_
samedi 20 juillet 2019
Voici comment faire votre pain, sans pétrissage et un temps de préparation inférieur à 3 minutes. Vous apprendrez ici à faire une pain de mie sans lactose et un pain traditionnel que vous pourrez cuire au four dans un moule. Bon appétit 😋 Voici les dimensions du moule que j'utilise:...
mercredi 17 juillet 2019
Voici ma version du burger maison, préparé avec de la viande hachée de boeuf, du bacon et du fromage cheddar. Une recette originale qui surprendra vos convives. Note: _Quantités pour 2 burgers_ Le montage de votre burger peut commencer.
jeudi 11 juillet 2019
Voici comment faire des «biscuits», ce petit pain venu tout droit d'Amérique du nord. Je vous présente ici une recette inédite qui apportera une touche nouvelle à vos petits déjeuners. Comme vous pouvez le voir, cette recette de biscuits est bien différente des le petit-déjeuner? Note: _Quantités pour 7 biscuits...
mardi 2 juillet 2019
Voici comment je prépare un kougelhopf, de son nom originel alsacien, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou kouglouf (en alsacien (Haut-Rhin) Kugelhupf, en allemand Gugelhupf, en francique lorrain Fùrmekùùche, en tchèque Bábovka). Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son...
dimanche 30 juin 2019
Voici comment préparer des pancakes («gâteaux à la poêle »), un type de crêpe épaisse, servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. Son origine est probablement allemande : c'est le Pfannkuchen traditionnel des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux XVIIIe et XIXe siècles. Le pancake est...
lundi 24 juin 2019
Voici comment je prépare mes arepas. Initialement, l'arepa était connue pour être une spécialité culinaire vénézuélienne et colombienne. Le mot arepa provient du mot erepa, qui veut dire « maïs » dans le dialecte des Cumanagotos (tribu vénézuélienne originaire de Cumaná). C'est est un petit pain de maïs de couleur...
