Salut les cuisiniers rebelles, aujourd'hui je partage avec vous une recette facile de galette pas bretonne. Selon les légendes de Brocéliande, ces délicieuses galettes de sarrasin étaient servies à Kaamelott dans sa version complète, œuf jambon fromage, aux chevaliers de la table ronde. Cependant, certains préféraient consommer la version sucrée avec des fruits et du sirop d'érable. Partagez cette expérience culinaire avec vos proches. Bon appétit 😃

Ingrédients

Les quantités ci-dessous vous permetttront de réaliser 5 à 6 galettes. Compter 1 à 2 galettes par personne.

• 100 g farine de Sarrasin (1/2 tasse)
• 80 g farine de blé tout usage (1/2 tasse)
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café poudre à lever (levure chimique)
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillère à soupe d'huile végétale neutre
• 240 g de lait (1 tasse)

Direction

1. Préchauffer une poêle sur feu moyen.
2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
3. Ajouter tous les ingrédients liquides et mélanger.
4. Faire fondre un petite quantité de beurre sur la poêle. Avec une louche ou une grande cuillère, verser de la pâte sur votre plaque chaude.
5. Laisser cuire 1 à 2 minutes sur chaque surface.

Servir avec du sirop d’érable, de la confiture, ou tout accompagnement de votre choix. 😃