Voici comment préparer une gâteau aux pommes zéro déchets. On utilise tout et ne jette rien. C'est un gâteau parfait pour les jours froids d'automne ou pour toute autre occasion. Bon appétit ♻️

Ingrédients

• 4 pommes
• 180 ml huile végétale
• 3 oeufs
• 400 g farine tout usage T55 ou farine à patisserie T45
• 400 g sucre blanc
• 4 cuillère à soupe sucre blanc
• 1 cuillère à soupe levure chimique
• 1 jus de citron

Direction

1. Préchauffer four à 180°C.
2. Retirer le trognon des pommes.
3. Couper une pomme en morceaux et la placer dans un mixer.
4. Éplucher les autres pommes. Placer les peaux dans le mixer.
5. Couper les pommes en petits morceaux.
6. Verser le jus de citron sur les pommes.
7. Ajouter les 4 cuillères à soupe de sucre et mélanger.
8. Dans le mixer, ajouter les œufs, l'huile et le sucre.
9. Tamiser la farine dans un grand bol avec la levure chimique.
10. Ajouter le mélange liquide préalablement mixé et les pommes dans le bol.
11. Mélanger jusqu'à ce que la farine soit parfaitement incorporée.
12. Beurrer un moule rond de 24 cm de diamètre.
13. Verser la pâte.
14. Cuire pendant une heure à une température de 180°C.

Laisser refroidir une heure avant de démouler le gâteau. Bon appétit 😃