Voici comment préparer une salade coleslaw. Cette salade populaire en Amérique du Nord inclut communément du chou cru râpé, des carottes râpées et des oignons, et peut être agrémentée d'une vinaigrette (dite version traditionnelle) ou encore d'une sauce grasse à base de mayonnaise par exemple (dite version crémeuse). Il existe de nombreuses variantes pour cette recette, incluant d'autres ingrédients, comme du chou rouge, du fromage râpé, des morceaux d'ananas ou de pommes.

Ingrédients

• 1/4 chou
• 3 carottes de taille moyenne
• 1/2 gros oignon
• mayonnaise ou vinaigrette
• sel et poivre

Préparation

1. Mettre de 2 litres d'eau à bouillir
2. Couper le chou en quatre parties égales
3. Couper un quart du chou en julienne
4. Placer le chou coupé dans une passoire et verser l'eau bouillante dessus
5. Passer le chou "chaud" immédiatement sous l'eau froide
6. Éplucher les carottes et retirer les extrémités
7. Râper les carottes (gros diamètre)
8. Mélanger le chou et les carottes dans un bol
9. Couper l'oignon en petits dés et ajouter dans le bol
10. Ajouter set, poivre et mayonnaise ou vinaigrette selon votre goût

Bon appétit 🐰